Ví la receta en el programa de Carlos Arguiñano y me gustó. ¿El problema? que los filetes de lomo que él tenía en su programa eran enormes y los mios pequeños y me las ví negras para poderlos freir una vez rebozados. Pero estaban riquísimos.
No tiene mucho misterio la receta.
Poner una base de filete de lomo, encima el queso y unas hojas de espinacas y poner otro filete encima. Rebozar y freir. Servir caliente.
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